منتدى الآمال والأجيال

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى الآمال والأجيال

منتدى تواصل وتعارف واجتماعي محافظ

أهلا وسهلا بزوارنا الكرام نلتقي بهذا المنتدى وهو متاح للجميع مشاركة وتطويرا وإشرافا للمنتديات علميه .... ثقافية .... دينية .... إجتماعية .... طبية .... برامج .... لقطات مضحكه.....والكثير الكثير هدفنا ..........الفائدة للكل
اخي اختي الزائر لاتذهب بدون تسجيل في المنتدى فنحن نسعد بكم

المواضيع الأخيرة

»  وداعا عام1433 واهلا عام 1434هجريه
الخميس نوفمبر 15, 2012 3:48 am من طرف كوكتيل

» جميع انواع المخللات هنا http://www.alalwani.net/vb/t557546.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 12:00 pm من طرف كوكتيل

» طريقه عمل الجريش بالصور http://www.alalwani.net/vb/t559740.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:55 am من طرف كوكتيل

» احفظي هذه الاسرار لكي تصبحي طباخة ماهرة......
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:53 am من طرف كوكتيل

» صينية بطاطس باللحمة المفرومة والخضروات ( بالصور ) http://www.alalwani.net/vb/t559902.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:51 am من طرف كوكتيل

» طريقة تحضير الخضار المشوية مع صلصة الشارمولا http://www.alalwani.net/vb/t560953.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:49 am من طرف كوكتيل

» ملــــــــــــف خـــــــــــــــــااص ل مأكولات الاطـــــــــــــــــــفال
السبت نوفمبر 03, 2012 9:14 am من طرف كوكتيل

» من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني
الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:57 pm من طرف كوكتيل

» عندك ضيوف لاتقولين مايمديني اسوي معجنات..هاذي عجينتي هديه لكم بالصور ..
السبت أكتوبر 06, 2012 2:03 pm من طرف كوكتيل

التبادل الاعلاني

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر


    حلا رمضاني (الشباكيه)

    شاطر
    avatar
    كوكتيل
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

    الجنس : انثى
    عدد المساهمات : 3515
    نقاط : 17163
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 06/11/2010

    الأوسمة : المشرف المميز

    حلا رمضاني (الشباكيه)

    مُساهمة من طرف كوكتيل في الأحد يوليو 22, 2012 5:10 am




    من حلويات رمضان (حلا الشباكيه)


    المقادير
    ==========
    نصف كوب زبده لينه
    ملعقه صغيره خميره +ملعقه كبيره سكر
    5 أكواب دقيق
    كوب ماء دافئ
    قليل من الزعفران
    ملعقه صغيره قرفه مطحونه+نصف ملعقه صغيره قرنفل مطحون
    بيضة
    ربع ملعقه صغيره ملح
    2 ملعقه صغيره ماء زهر
    ملعقه كبيره خل
    زيت للقلي
    سمسم للتزيين
    شيره ثقيله - قطر (شربات)أو عسل طبيعي وهو أفضل

    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

    الطريقه
    ========
    تذوب الخميره مع قليل من الماء والسكر وتغطى وتترك لتتفاعل.
    - يوضع الزعفران في قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ويتشبع نكهة الزعفران.
    - نخق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الإستمرار في الخفق
    نخلط الدقيق والملح ويقلب ثم يضاف تدريجياً للزبده والسكرونخلط المواد تدريجياً حتى تتجانس.
    -ثم تضاف الخميره والزعفران والبيض.
    و ماء الزهر والخل
    إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون
    عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ لتتخمر لمدة نصف ساعة.






    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.



    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.



    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.



    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.





    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.



    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.




    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.



    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.







    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.



    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.



    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

    يوضع العسل أو الشيره في وعاء عميق
    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

    وهذه آلة تقطيع الشباكيه
    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

    تفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقه بسمك 2 ملم ثم تقطع إلى مربعات.لمن ليس لديهم القالب
    - نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حادأو بقطاعة البف.
    - نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.
    - تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكه كما في الصور
    أو تلم الأطراف على بعض وتضغط من الجهتين وتكون على شكل كرموسه أو فانوس

    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.




    يتبع























    _________________



    avatar
    كوكتيل
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

    الجنس : انثى
    عدد المساهمات : 3515
    نقاط : 17163
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 06/11/2010

    الأوسمة : المشرف المميز

    رد: حلا رمضاني (الشباكيه)

    مُساهمة من طرف كوكتيل في الأحد يوليو 22, 2012 5:11 am




    <table id="ncode_imageresizer_warning_3" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td2">
    </td></tr></table>



    <table id="ncode_imageresizer_warning_34" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>



    <table id="ncode_imageresizer_warning_38" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>

    <table id="ncode_imageresizer_warning_15" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>


    <table id="ncode_imageresizer_warning_25" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>

    ولمن لاتجيد الفرد على اليد أو بالنشابه يتم الفرد على آلة الفرد الماكينه الخاصه بالفرد
    ولكن يجب أن تكون العجينه قاسيه حتى تفرد بطريقه صحيحه وبعد الفرد كمستطيل يمكن قصها كما عملنا سابقاأو بطريقه أنعم وأجمل وهي

    <table id="ncode_imageresizer_warning_12" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>



    <table id="ncode_imageresizer_warning_31" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>
    بعد الفرد تمرر
    العجينه على ماكينة القص المكرونه وعلى أصغر حجم كما في الصور ثم تجمع على
    حسب المقاس المراد عمله ويضغط عليها بيد الملعقه وتلم من الطرفين لتكون
    مثل



    <table id="ncode_imageresizer_warning_8" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>




    <table id="ncode_imageresizer_warning_30" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>




    <table id="ncode_imageresizer_warning_2" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>



    <table id="ncode_imageresizer_warning_39" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>



    <table id="ncode_imageresizer_warning_11" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>


    <table id="ncode_imageresizer_warning_1" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>




    <table id="ncode_imageresizer_warning_33" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>

    ثم تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.
    - ترفع من الزيت وتوضع في العسل أو الشيره أوالقطر(الشربات) ثم ترفع من العسل وترش بالسمسم

    <table id="ncode_imageresizer_warning_10" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"></td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table>




























    _________________



    avatar
    كوكتيل
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

    الجنس : انثى
    عدد المساهمات : 3515
    نقاط : 17163
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 06/11/2010

    الأوسمة : المشرف المميز

    رد: حلا رمضاني (الشباكيه)

    مُساهمة من طرف كوكتيل في الأحد يوليو 22, 2012 5:12 am





    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.




    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.



    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.




    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.






    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.




    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.



    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.





    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.



    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

    الشكل النهائي للشباكيه رقم 1
    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

    وتقدم كحلى رمضاني أو بعد الإفطار مع القهوه

    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.




    الشكل النهائي للشباكيه بالماكينه
    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.


    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.


    وصحه وهنا على أبدانكم
    وكل عام وأنتم إلى الله أقرب



    _________________




      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أكتوبر 20, 2017 5:24 pm